黑米戚风
简单
4人份
. 黑米戚风，方子没有加低粉，且因为黑米粉没有筋度，加上黑米粉的量也比较多，所以蛋糕的膨胀力没有普通的戚风蛋糕强。但是黑米的香气很浓，味道还是很好的。 这个蛋糕好吃的关键是黑米粉，如果是自己打粉一定要打的够细，而且要保证材料的新鲜度，新鲜的黑米粉，米香味才好呀！ 方子用的是17cm的加高中空模，可按蛋量将材料换算成适合自己模具的量。
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食材清单
其他
- 115克黑米粉
- 20克玉米淀粉
- 20克细砂糖（加蛋黄）
- 55克玉米油
- 5个鸡蛋（60克左右）
- 60克细砂糖（加蛋白）
- 几滴柠檬汁
肉类
- 55克牛奶
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息