生炒鸡-炒鸡好吃
简单
4人份
某日，随便炒了一盘鸡， 我妈就爱上了～ 隔三差五买鸡回来让我这么做。 直到我说：“妈呀，请半个月不要买鸡回来了好吗？！” 哎呀，我妈就是这样的，喜欢吃的菜她能天天吃！！！！！ 不知道给菜谱取啥名字，就想到了‘炒鸡好吃’。 其他这个菜也不算炒，又炖又炒～ 反正也挺好吃的～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 一大勺照烧酱
- 两个八角
- 两个干辣椒
- 两勺生抽
- 两大勺蚝油
- 半只嫩鸡
- 适量，多点好吃洋葱
- 适量，多点好吃蒜头
蔬菜类
- 五六片姜片
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好配料
2
鸡切块洗净后冷水下锅，煮开去除杂质
3
焯好的鸡块捞出洗净，控干水分
4
锅中放入适量的油，
5
下姜片蒜粒洋葱，八角，辣椒，
6
爆香。
7
放适量冰糖，翻炒
8
加两大勺蚝油
9
两勺生抽，一勺料酒
10
一勺照烧酱，翻炒
11
加入适量的水，
12
大火煮开，转小火煮25-30分钟左右
13
揭盖，转大火收汁，（盯住哦，不然会糊锅的。）
14
炒干水份，让鸡块裹上酱汁！
15
撒葱花～
