电饼铛煎饼
简单
4人份
用电病档做了韭菜鸡蛋盒子，再次又尝试了一下不同的馅儿，方法差不多一样的煎饼。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根香肠
- 200克面粉
- 适量凉水
- 适量开水
- 适量植物油
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉放入容器，放入鸡蛋，少许盐，搅均匀，分两半，一边用热水搅成棉絮状，一边用凉水搅成棉絮状，再一起揉成团，用少量的植物油淋匀在面团上。醒面半小时左右。
2
醒好的面团分成了5个剂子。取一个剂子擀长擀开，用刷子在表面刷一层油，再撒上黑芝麻，榨菜末，葱花末，香肠末。
3
两边对折起来，在一头卷起来，边卷边拉长，有延展性，卷到最后的面皮，用擀面杖擀一下，拉起来卷放底下。
4
依次把剩下的剂子都做成面胚，按扁。
5
电饼铛淋油，放入面胚子，在表面刷上油。来回翻面煎，盖盖子煎2分钟。煎成两面焦黄又盖盖子煎2分钟。
6
可以出锅，装盘。
7
侧面来一张。
8
咬上一口，香肠末，芝麻粒，榨菜末，葱花末，好香啊......
