一个南瓜蒸饭盅
简单
4人份
南瓜为盅，蒸饭盅的材料可以自由发挥
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食材清单
其他
- 一个小南瓜
- 一把梅干菜
- 半杯水
- 半根香肠
- 适量任意蔬菜丁/玉米粒/豌豆
菌菇类
- 两朵香菇
谷物
- 半杯米
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，米事先净泡一个小时，香菇泡发，梅干菜泡水片刻
2
香肠切丁，泡发的香菇切丁，梅干菜切碎
3
有其他的蔬菜也可以切丁备用，玉米粒豌豆都是不错的选择
4
小南瓜切开顶部，切下的盖子不要扔，掏空南瓜籽，洗净备用
5
热锅倒入香肠丁翻炒出油，下香菇丁和梅干菜碎混合，这里香肠和梅干菜都是咸的，故没有再加额外的盐，想吃味道足的饭也可以加一点点盐调味
6
翻炒一分钟再倒入泡过滤水的生米迅速过油炒一下，关火
7
生米迅速炒一下可以更香，也可以不加米直接炒一炒配料，此步主要目的是让腊肠/肉类基本熟
8
将炒过的混合米饭塞入南瓜内，大约八成满，倒入等量的水使其刚刚没过食材
9
盖上切下的南瓜蒂盖，上锅蒸四十分钟
10
当当当，出锅，咸口的米饭搭配微甜的南瓜
11
直接用勺子挖着吃，或者切开均可
