珍珠奶茶-一点点找鲜奶系列之红茶拿铁
简单
4人份
肺炎疫情非常时期，来杯奶茶放松一下心情。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克红糖1（和水煮开加入木薯粉用）
- 10克红糖2（加入煮好捞出的珍珠里）
- 2袋（1泡为一袋）大红袍
- 500ml水2（煮茶叶）
- 500ml牛奶
- 50ml水1（煮红糖加入木薯粉用）
- 60克木薯粉
- 800克水3（煮珍珠用）
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水1和红糖1混合在一起，融化后煮开。
2
木薯淀粉60g放入碗内。
3
煮开的红糖水倒入木薯粉，迅速搅拌。
4
待温度稍凉之后捏成光滑的面团。
5
搓成小丸子，盘子内放入一些木薯粉1-2g防止粘连。
6
水3煮开，放入搓好的珍珠，煮至浮起（咬开无白芯）。
7
捞出煮好的珍珠，加入红糖2，搅拌好待用。
8
茶叶放入无纺布袋，与水2一起煮开，煮开之后转小火煮5分钟，离火闷五分钟。之后取出茶包丢弃，茶汤备用。
9
准备两个杯子，分别盛入珍珠，各倒入一半的牛奶。
10
从高处冲入茶汤，珍珠奶茶（一点点的找鲜奶系列之红茶拿铁）完成。喜欢吃甜的再加点糖进去。
