C.J的蟹黄豆腐
简单
4人份
资深老中医，专治食欲不振，菜到病除😏
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食材清单
其他
- 1个蟹足棒
- 4个咸蛋黄
- 少量水淀粉
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
蔬菜类
- 1根葱
- 少量姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
内酯豆腐切块，用盐水几分钟，切记要温柔、要温柔、要温柔，重要的事说三次，内酯豆腐真的很容易碎。泡好后沥干备用。
2
蟹足棒切末，咸蛋黄碾碎，备用。
3
葱姜末爆香。
4
蟹足棒和咸蛋黄下锅炒呀炒的，炒到很碎很均匀，蛋黄开始起沙。
5
加一小碗水，大火加热水烧开后煮3分钟。对自己手法没信心的话盐、胡椒粉这一步就下锅搅拌均匀。
6
3分钟后内酯豆腐下锅，煮2分钟，之后加少量水淀粉煮一小下汤汁微稠就可以出锅了。内酯豆腐真的很容易碎，所以尽量不要用铲子翻。听我的，锅拿起来划圈，晃呀晃的汤汁和调料就均匀了，如果你对技术有信心，可以颠勺翻一面煮一下。
7
出锅，装盘，做作的摆上葱丝，搞定。
8
下饭超级棒。
9
自己动手。
10
丰衣足食。
11
End。
