蒸走油肉
简单
4人份
严格的来说这个菜谱是走油肉半成品做好之后继续加工的后续步骤哈。没有调味的走油肉是别人做好了的，我只是吃之前加工一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一块走油肉
- 少许料酒
- 少许水
- 少许生抽
- 少许老抽
蔬菜类
- 少许姜
- 适量葱
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放油烧热，爆香葱姜，加老抽、生抽、冰糖、料酒和水。
2
将走油肉皮朝下放进锅里大火烧开，并将汤汁反复浇在肉上。（如果想更入味，可以提前把肉切开一下）
3
等汤汁收到差不多的时候，将肉盛出放凉。
4
把肉切成8毫米左右的薄片。
5
将白菜、木耳铺在盘子下面。
6
把切好的走油肉码放在上面，将锅中剩余的汤汁浇到肉上；隔水蒸30分钟左右出锅即可。
