葱爆孜然羊肉(小美版)
简单
4人份
葱爆孜然羊肉
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食材清单
其他
- 20克料酒
- 25克生抽
- 500克羊腿肉
- 5克老抽
- 半根京葱
- 适量孜然粉(粒)
- 适量辣椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切片,加料酒,生抽,盐腌制10分钟
2
主锅放油40克,倒入腌好的羊肉,6分钟/varoma/小勺/反转,将羊肉炒半熟
3
将炒好的羊肉倒出盛盘,将炒出的汁水滤干,清空主锅,冲洗一下
4
主锅倒10克油,放入京葱段,
5
3分钟/120度/小勺/反转爆香
6
放入炒好的羊肉,加入老抽5克,生抽10克,并根据口味加入适量的孜然粉(粒)和辣椒粉,3分钟/varoma/小勺/反转,盛出装盘.
