自然开花的南瓜馒头（刀切馒头和南瓜造型）
简单
4人份
秋天气候干燥！饭桌上不可缺少的一样食物就是南瓜！秋季的南瓜，经过春夏的日照和生长，已经成熟并积累了丰富营养！ 刚好昨天晚饭有蒸南瓜，特意多蒸了一点拿来做馒头！这个量做了10个，喜欢小一点可以做12个
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食材清单
其他
- 10g玉米油
- 20g左右水
- 220g南瓜
- 4g酵母粉
- 500g普通面粉
调味料
- 25g白糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备南瓜，把南瓜洗干净 去皮去籽
2
然后上锅蒸熟
3
把蒸好的南瓜压烂，我这个是蒸的很葩 我个人比较喜欢直接压的，这样也省事！ps：我建议蒸的南瓜水别倒掉，我看有的方子有讲不要这个水 我觉得一定要留着，就是要用这个水，这样也可以不用其它水或牛奶
4
混合所有材料
5
南瓜的含水量不同（水的量根据自己家南瓜来加，大概15g是要的 水慢慢加就好）
6
揉成光滑的面团
7
将揉好的面团盖上保鲜膜，等待发酵
8
面团发酵至原来的两倍大
9
用手指👇下去！不回缩就行了
10
里面组织这样的就可以了
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将发好的面团拿出来 放在案板上，搓成圆柱体的长条，再用刀切块，一共是10个，喜欢馒头小一点 就做成12个！
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水烧开，上锅蒸15分钟即可！
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金黄色的南瓜馒头 是不是很想吃一个呀！那大家赶紧做起来吧😋
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吃个南瓜馒头都是爱大家的心😄
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我还做了南瓜造型的
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用四根棉线 排成“米”字型，把面团放上去
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提起来 栓好就可以
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插上一颗南瓜籽 这样更逼真有木有
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然后圆的我也做了几个，你们可以按着这个方子做你们想要的形状，玫瑰花、刺猬都可以做！
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我都是手工揉面，一个人不好空出手来拍，我大概就是这样揉的！
