奶香南瓜黑麦馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克小麦面粉
- 200克南瓜
- 300克奶粉
- 500克黑麦面粉
- 5克酵母
- 适量温水
- 适量花生油
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切片上锅蒸热，稍微凉温后加入酵母粉搅拌均匀
2
南瓜泥搅拌均匀后，加入奶粉搅拌均匀
3
加入黑麦面粉搅拌均匀
4
加入小麦面粉和白糖揉面，根据情况加入适量温水
5
揉成比较偏软的面团，可加入适量花生油揉面，防止粘黏
6
醒发一个小时左右，搓成大小均匀的挤子，二次醒发十五分钟后，冷水上锅蒸，水开后蒸十五分钟，焖五分钟即可出锅
7
出锅的馒头奶香味和南瓜味挺浓郁的
8
蒸了14个，趁热分装好放入急冻室冷藏，想吃的时候拿出来热
9
馒头的组织虽然不是特别蓬松，但是味道还是不错的
