烤南瓜红薯牛油果藜麦三文鱼暖沙拉
简单
4人份
这道菜是我自己脑袋里构思出来的。。。 囊括了我所有爆爱的食材 吃多了以至于我三个小时还好撑 亲测饱腹能力杆杠滴 所有食材均按个人喜好增减 我这是三人份（两大一小）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个牛油果
- 1个西葫芦
- 1杯藜麦
- 3小个红薯
- 4根芦笋
- 半个柠檬
- 半块南瓜
- 适量孜然粉
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
海鲜
- 10个虾仁
- 2块三文鱼
蔬菜
- 1把芝麻菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材洗净：芦笋切段、西葫芦切断、芝麻菜洗净控水、藜麦洗净小锅浸泡、南瓜红薯滚刀切小块。同时预热烤箱，200度。
2
南瓜红薯喷上橄榄油（几乎所有面）、撒上黑胡椒、盐、孜然粉，200度烤20min。
3
芦笋西葫芦焯水（焯至基本全熟），捞出控水备用。
4
煎三文鱼（我个人认为是最好煎的肉类没有之一） 不用提前腌制。拿出冲水，用厨房用纸把表面的水擦干，煎锅喷油直接开始煎，煎的过程中撒上黑胡椒、柠檬汁和盐，有条件的可以加点香草膏，美极了。记得像牛排一样封边。煎好放入盘中备用。剩下的油（三文鱼本身会出很多油）煎虾仁，煎熟后，乘出备用。在剩下的油可以稍微炒一下芦笋和西葫芦，锁住水分，炒出香味后乘出备用。
5
煎鱼的同时开始煮藜麦，1:1的比例，水烧开后小火煮15min，看到藜麦变大以后，基本就熟了。控水备用。
6
准备toppings！拿出一袋坚果（最好自己再加点腰果和松子）敲碎，放入无油的锅中焙烤出香味，备用！
7
接下来准备一个大盆吧。
8
把所有食材放在一起，倒入一些油醋汁，开始搅拌。三文鱼会碎，没关系。（如果你追求摆盘，可以把三文鱼单拿出来）继续混匀，尝尝咸淡，可以再撒点黑胡椒、盐和柠檬汁。
9
开吃！
