100个吐司～可可蔓越莓吐司
简单
4人份
还是中种，还是橄榄油！ 2个450g吐司。
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食材清单
其他
- 270克水
- 2克酵母
- 30克可可粉
- 30克奶粉
- 30克橄榄油
- 35克蛋清
- 3克酵母
- 470克高筋面粉
- 50克一个蛋液
- 中种
- 主面团
调味料
- 50克糖
- 6克盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉好的面团
2
分成6个
3
二发完成
4
感觉油少了一些，主要是没加淡奶油，也没加黄油，并且用酒泡软的蔓越莓，更增加了液体量，面团含水量大，所以吐司长的不很高，但是组织还好，口感清淡，可可和蔓越莓的独特味道，可慢品回味！
