无油焖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一把香葱
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 适量花椒
肉类
- 半只童子鸡
蔬菜类
- 一大块姜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先锅底抹上油，在铺上姜片
2
然后铺上香葱，这样就不怕糊锅了
3
把鸡肉用盐，酱油，料酒，胡椒粉腌制一小时让其入味，（有时间的话可以放冰箱里腌一晚上）然后就可以盖好盖子焖鸡了大概40分钟左右打开盖子用筷子插一下，能很容易的扎透就说明差不多了
4
然后把香菜碎撒在鸡肉上，在把花椒烧热淋在上面，盖上盖子在闷15分钟
5
15分钟后就可以开动了，因为是童子鸡肉质很嫩很香
