芝麻酥烧饼（红豆沙馅）
简单
4人份
身在异国他乡，最想吃的就是故乡的食物。
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食材清单
其他
- 小苏打3克
- 温水600克
- 白糖100克
- 红小豆泡，2倍水，糖适量
- 食用油150克
谷物
- 面粉1000克
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻酥烧饼（红豆沙馅）
2
水油皮：2斤普通面粉，加入100克白糖，150克食用油，3克小苏打，分次加入600克温水，搅拌成大棉絮状，和成偏软的面团保鲜膜密封醒面10分钟。
3
油酥：起锅烧油100克加入350面粉，不停翻拌，小火慢炒至面粉微微变黄色关火盛出晾凉备用。
4
红豆沙馅：红小豆洗净泡水8小时，电饭锅加入泡好的红豆，加1.5倍水煮烂，加适量糖。
5
水油皮擀大方形，擀薄放入油酥，四角向里包住油酥，压扁擀薄两边向里对折再擀薄重复3次，切成长条状再揪出大小均匀的面剂，
6
用包包子的手法团成面团逐个包入豆沙馅，沾水粘芝麻压扁，摆进烤盘，刷上鸡蛋和油的混合液。
7
烤箱预热5分钟，220度烤30分钟。