赞不绝口的红烧大黄鱼
简单
4人份
每天早上忙忙碌碌做菜，端上桌的那一刻，嘴巴里味蕾是不会说谎的。夹开蘸满浓稠汤汁的鱼皮，露出来的是洁白的蒜瓣肉，实在是鲜美可口。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 3-4根葱
- 3勺老抽
- 一小辍盐
海鲜类
- 一条大黄鱼
蔬菜类
- 4-5片姜
调味料
- 1-2勺糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净鱼，擦干鱼身，在鱼身上划2-3刀。姜蒜切片。
2
热锅，加油烧到略冒烟
3
为防止油溅出来，加一小辍盐
4
沿着锅边放入鱼，煎至两面金黄，加入葱姜片蒜片爆香
5
加入料酒，老抽，生抽和糖，加水到鱼的一大半的地方 盖上锅盖
6
最后加上一些葱即可
