玉米面元宵小馒头
简单
4人份
吃不完的元宵，冷冻起来，还能怎么吃？来试试这个吧！简单又好吃😋
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食材清单
其他
- 100克温水
- 10克油
- 150克普通面粉
- 250克克凉水
- 2克酵母
- 50克玉米面
- 7.5克玉米淀粉
- 8个冷冻元宵
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150克面粉➕50克玉米面，酵母2克，糖10克，温水100克，搅成絮状，揉成团。
2
案板撒粉，把面团揉搓光滑。
3
冷水入锅，面团放入容器里，盖上锅盖。开大火，水温了以后，关火。醒发一个小时，两倍大。
4
取出加点干粉，揉面排气。搓成长条。切成均匀的剂子。按扁，按成中间厚四边薄的片，包入冷冻元宵，收圆，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。
5
锅里放油，把面团放入煎一分钟。
6
底部焦黄即可。
7
7.5克淀粉加250克水，搅匀，倒入锅中，盖盖，小火焖至水变少，开中小火，把汁收干成冰花状。
8
玉米面的清香，元宵糯米拉丝，黑芝麻馅儿流心！简单快手！
