莴笋丝龙利鱼
简单
4人份
适合上班族的快捷方便的蒸菜
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食材清单
其他
- 1小根莴笋
- 半片龙利鱼
- 数滴柠檬汁
- 适量料酒
- 适量柠檬蒸鱼酱油汁
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 三片姜
- 适量小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼洗净，厨房纸巾吸干后，倒入适量料酒、柠檬汁和姜丝，腌制15分钟左右。
2
莴笋洗净去皮切丝。小锅烧开水，放入笋丝断生约1分钟。可加少许盐保持菜的颜色。
3
捞出笋丝放入凉开水中散热，晾凉后控干水分摆盘。
4
蒸锅大火上气后将龙利鱼放入蒸锅，中火蒸6-7分钟。关火焖2分钟。之后倒出盘中的水，倒扣在装有笋丝的盘子上。
5
炒锅倒入适量橄榄油烧热后，浇在蒸好的鱼身上。再点上适量的柠檬蒸鱼酱油汁。撒上香葱，然后开吃吧！
