黄豆凤爪汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 2汤勺料酒
- 3克天麻
- 3克花旗参
- 适量盐，鸡精，白糖
蔬菜
- 50克黄豆
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆需提前一晚洗净泡好
2
锅中放入适量清水，加入两片姜，一汤勺料酒，将清洗干净，剪好指甲，并且一分为二的鸡爪冷水下锅焯水两分钟，焯好水后，用流动的清水洗去血沫，沥干水备用
3
砂锅中放入适量的清水，将泡好的黄豆，焯好水的鸡爪，天麻，花旗参，两片姜，一汤勺料酒加入锅中。大火烧开后转小火慢炖1.5小时
4
时间一到即可装碗，根据个人口味放入适量的盐，鸡精，白糖调味即可。