小美之杏仁腐（温州传统小吃）
简单
4人份
从小吃到大的杏仁腐，是温州的特色冷饮之一。独一无二，独爱这口味儿，相伴到老！
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食材清单
其他
- 1500克水
- 30克琼脂
- 50克炼乳
- 适量水果罐头
- 适量薄荷
- 适量黑芝麻
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
琼脂和水一起放入主锅，25分钟/98度/速度2烹煮（我用开水的话，只需要10分钟）；
2
时间到后，加入炼乳和冰糖粉，30秒/速度3混合；
3
这是混合好的样子；
4
完成后，倒入28*28cm的烤盘，放凉；
5
正好满满一烤盘，高度也刚好，冷却后切片宽度适中；
6
完全冷却后，用某宝的切葱神器，将一整盘都割成一片片；
7
再用小刀🔪斜着切进去，宽度按你自己的喜好；
8
全部切完后，最后是这样的；
9
全部装进密封罐，冷藏保存，想吃的时候拿出来；
10
最后，加上喜欢的水果、黑芝麻、葡萄干、杨梅干、薄荷，尽情享用。
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最后放一张切葱神器的照片，仅供参考！
12
再最后，放一张琼脂的图片，一定要买这个牌子哦，其他一些牌子口感不好👎
