口味虾（小龙虾）
简单
4人份
口味虾是长沙人宵夜最不可少滴！爸爸最近钓鱼顺带抓了很多小龙虾回来，于是我和它们展开一场恶战！
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食材清单
其他
- 600g小龙虾
- 一片桂皮
- 若干大蒜
- 若干干辣椒
- 适量啤酒
- 适量生抽、老抽
- 适量紫苏
- 适量辣椒面
- 适量鸡精
蔬菜类
- 若干生姜
调味品
- 两颗八角
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将材料洗净、切好，备用！
2
小龙虾，我喜欢吃虾尾，所以上面都剪了！如果要上面一截，一定要认真认真刷洗干净！
3
先冷油，一定要冷油哦，不然一下就糊了，把配料放进去，开中火煸香，加适量盐！
4
乘出配料，加油，开大火，把虾尾放进去！爆炒
5
瞬间就红了
6
调味，盐，生抽，老抽，辣椒面一起上！继续翻炒！
7
把之前炒好的配料放进去翻炒一下，加入啤酒，大概盖住虾尾就好，（它会浮起来，注意看一下，别放太多）！盖上锅盖，大火焖！
8
还剩三分之一汤汁时加入紫苏，调入点鸡精，个人口味来定！
9
啤酒焖干（不是全干，留一点汤汁），翻炒一下就盛出了！装盘！完成啦！
