不用模具的芝士披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克-300克猪肉（酱部分）
- 10克植物油
- 160克高筋面粉
- 1个西红柿
- 40克低筋面粉
- 4克酵母
- 半个打碎洋葱
- 水量看面粉状态不看重量水
- 自由搭配披萨配菜
- 适量马苏里拉
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 10克糖
- 1克盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先和面，高筋低筋混合，加盐糖，酵母温水化开，加入油，把面搅和到一起，到你的面粉都成 絮状，你捏一下棉絮稍微有点粘手，揉成成团的面团即可，不用手套膜。然后一次醒发，到两倍大。这个分量可以做两个八寸的披萨皮。醒发完毕揉1分钟排气，切两半滚圆，擀开，没有模具就差不多圆形的放在盘子里都可以，中间部分用叉子扎孔，防止膨胀，周围没扎孔膨胀出边，二次醒发15分钟即可。烤箱预热200度烤4-5分钟到饼皮定型
2
准备肉酱，好吃的披萨要抹肉酱，当然了芝士就是力量懒人不用，直接码上火腿辣椒洋葱就可以烤了。肉酱是洋葱碎猪肉末混合炒香，加入番茄碎继续炒到水分边感叹，加入番茄酱炒
3
大致这个颜色就行了，看个人口味
4
然后充分发挥想象力进行铺，一层肉酱，一层马苏里拉，一层火腿洋葱辣椒什么都行，蔬菜尽可能不要多有水分，满满铺上芝士即可。200度烤14分钟左右，看状态，就可以出锅
5
超级香
6
满满的肉馅，满满芝士
7
打包送朋友
