东北乱炖
简单
4人份
东北乱炖,又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。乱炖的材料根据自己的口味酌情改变，本篇使用的是排骨、豆角、土豆、茄子、玉米和胡萝卜。
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食材清单
其他
- 一把豆角
- 一根玉米
- 一根胡萝卜
- 一盒排骨
- 两只土豆
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒、干辣椒、八角（可选）
蔬菜
- 两条茄子
蔬菜类
- 半根大葱
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
