魔力杏鲍菇 清新鲜滋味-芦笋香煎杏鲍菇
简单
4人份
杏鲍菇又被称为“平菇王”、“干贝菇”，肉质肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，有肉的口感以及杏仁清新的香味，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇也是上桌率比较高的一种蔬菜，怎么做都好吃。 杏鲍菇通常做成干煸，手撕和爆炒，这样做的好处是非常入味，越嚼越香，今天特别请来杨老师为大家介绍一种更好吃的做法，就是干煎，不用太多调料，略略洒些海盐和黑胡椒就非常香，芦笋香煎杏鲍菇，弹性十足，鲜香嫩滑，先煎后调味的方式可以让杏鲍菇咀嚼起来有肉的质感，吃起来很过瘾！ 做好后感觉味道还真不错，真是简单快捷美味哈。
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食材清单
其他
- 1把芦笋
- 3个杏鲍菇
- 8个圣女果
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇洗净，切片。
2
芦笋洗净后去掉尾部老的部分。
3
平锅上灶，点火，导入少量橄榄油。
4
放入芦笋，翻炒。
5
放适量的盐，黑胡椒，翻炒均匀后出锅，装盘。
6
油温五成热时放入杏鲍菇，改中小火。
7
杏鲍菇煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒，出锅。
8
点缀上圣女果，即可上桌。
9
这是一种西式的吃法，这么烧最大的好处是，杏鲍菇咬下去鲜嫩多汁，口齿生香，吃过一次再也忘不掉了。一起来试试吧。
