情人节加分甜品--浓情生巧克力
简单
4人份
原方来自小嶋老师（爱整蛋糕滴欢翻译的），作品来自@佳宝妈咪学西点，过程图来自网络。 喜欢偏苦口感的，可选可可含量偏高的黑巧，反之，可选偏低的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #1.欢翻译的小嶋原方
- #2.佳宝妈咪为小盆友改良的配方
- #其他原料（以上任选一种，搭配以下原料）
- 135g嘉利宝33.6%牛奶巧克力
- 135g法芙娜牛奶巧克力
- 25g嘉利宝54%黑巧克力（或梵豪登53%）
- 25g法芙娜黑巧克力（可可含量60～70%）
- 83g淡奶油
- 8g水饴
- 适量可可粉（裹在表面）
调味品
- 8g无盐黄油
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块，备用。巧克力切碎，放入盆中。
2
将淡奶油和水饴用奶锅煮沸，缓慢（画圈式地）倒在巧克力盆里
3
用刮刀轻轻搅拌，直到巧克力全部融化为止
4
加入黄油块，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟，继续搅拌直至全部融化。
5
方形模具（或容器）内抹油（或洒点水），垫上烤纸。
6
将巧克力液倒入模子里面，盖上保鲜膜或盖子放冰箱冷藏一晚（欢只冷藏了2个小时就拿出来了），注意是冷藏，切忌冷冻。
7
巧克力凝固后连烤纸一起从模子里取出来，用“热过的刀子”切成自己喜欢的大小，切一刀后热一下刀再切一刀，只要刀刀都热，保证刀刀不沾，具体请看小贴士。
8
也可以抓起一小块巧克力搓成圆形甚至随意一点的块状（里边还可以包杏仁榛仁什么的）。
9
在盒子里倒适量可可粉（推荐颜色深的法芙娜可可粉，色泽美丽！好时可可粉也很棒哦），将巧克力块放进去滚上一层可可粉。
10
大功告成，摆盘或装成礼盒送给“亲爱的ta”吧！用漂亮的“巧克力包装”装饰一下，情人节还有什么礼物有这个有情有义呢~
