双皮奶没有皮>o<（一个盆）
简单
4人份
正宗的双皮奶做法复杂，要靠牛奶热了凉凉了热，几个容器倒来倒去，凝结出来两层皮，费时又费力，但其实做法无非就是蛋清蒸牛奶，没有皮也一样好吃！ 这款菜单同样是简单快手，一个盆20分钟搞定！
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食材清单
其他
- 40克炼乳
- 500克牛奶
- 55g蛋白
- 55克淡奶油
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把蛋清加进盆里打散，不要打发！其余材料一次性加入，搅拌均匀。
2
过筛，分装，蒸！如果用蒸锅就水开后小火10-15分钟，蒸箱的话就100度14-18分钟，根据容器的大小判断时间哦，碗小就减少时间，碗大就增加时间。
3
蒸的时候一定要加盖！！！！没有盖就包一层耐热保鲜膜吧！
4
宁可时间短点也不要蒸太久！千万不要担心不熟加时间！一定会熟的！
