中街1946－比利时大黑蛋糕
简单
4人份
天生巧克力控，对中街1946的比利时大黑爱到发狂！即使用它来做个蛋糕，也要做成它本来的样子。用比利时大黑做出的巧克力戚风蛋糕，浓郁香醇， 香而不腻，每一口都是享受！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克可可粉
- 1支中街1946比利时大黑
- 25克牛奶
- 35克玉米油
- 4个鸡蛋
- 80克低筋面粉
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从冰箱取出一支中街1946比利时大黑雪糕，放到碗里融化。
2
将融化的比利时大黑，玉米油和牛奶倒入上奶锅中，加热搅拌均匀。
3
搅拌盆中加入过筛的低筋面粉和可可粉，趁热加入步骤2中的液体，拌匀。
4
加入蛋黄。
5
用手动打蛋器搅拌均匀，得到细腻光滑的蛋黄糊。
6
蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。
7
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，拌匀。
8
再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀。
9
将面糊从高处倒入模具，轻震出气泡。
10
送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤35分钟左右。
11
出炉后立即倒扣，凉透后再脱模。
