西红柿炒茴子白（菜鸟一学就会）
简单
4人份
身为一个地道的山西人，面食才是我的最爱，但是今天用什么来调面呢，想起了最美的家常菜，茴子白！ 坐好座椅，准备起飞了！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺醋
- 2瓣蒜
- 3克十三香粉
- 半个青辣椒
- 半勺鸡精
- 半颗茴子白
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虽然是炒茴子白，但为了一会儿直接能下面吃，先把面和好是这次行动的重点。
2
和面是一道既简单又考验功夫的程序，我从小就和面，从鸡飞狗跳和到了现在的游刃有余，吃手擀面怎么和，吃揪片儿怎么和，吃拉面怎么和，信手拈来，这个没法讲，多练习多体会！当搅到图中这个效果时，就要往一起揉了。
3
从小我便知道，和面要执行三光政策，手光，面光，盆子光。在这个基础上很快，揉好，盖盖，醒面。
4
然后正经的开始来了，买了颗茴子白，能吃一半，另一半存起来，留着过年吃😄
5
把茴子白切成筷子那么粗，把西红柿，蒜，青辣椒切好。
6
开始啦，放油，十三香粉，翻炒，加两勺水防止糊锅，三分钟后准备加料！
7
放入西红柿，蒜，盐，鸡精，青椒，酱油，还有山西菜的灵魂:醋。
8
翻炒，出锅，香喷喷！准备下面啦，调面，美味来了！
9
娴熟的刀功，不说了，好好练！
10
煮面，蒸蒸日上！
11
家常饭的味道
12
意料之中，西红柿炒茴子白一上来就抢没了！
