补血菠菜猪肝汤(猪肝嫩，菠菜不涩)
简单
4人份
挺喜欢吃猪肝汤的，记得本科的时候学校食堂有个猪肝煲……真香啊。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2勺淀粉
- 适量猪肝
蔬菜类
- 1把菠菜
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净、切片，用清水浸泡30分钟。
2
加生姜丝、淀粉、生抽、料酒，抓匀，腌制15分钟。
3
热锅适量油将猪肝炒至变色断生。
4
少量油将菠菜炒一炒，这样下汤的菠菜不会涩。
5
加入水没过菠菜，大火煮开下猪肝。(有枸杞的在这一步可加入)我家找了找没有🈚
6
猪肝煮3分钟就可以了，保持猪肝的嫩。
7
出锅撒小香葱，美味就做好啦！
