阿芙佳朵咖啡（甜品版）Affogado
简单
4人份
最近把闲置了半年的德龙咖啡机拿出来折腾了，因为是家庭用咖啡机吧，奶泡打不好，没办法做拉花拿铁，就想只能尝试其他的花样了…这款真的超棒！已经超越了咖啡本身，变身成了一款甜品！ 给的方子是两人份 (我是想多发几张今天拍的照片这样的小心机我会说嘛嘻嘻嘻)
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 1tbsp玉米淀粉
- 1只蛋黄
- 2 shots (60ml)意式浓缩(espresso)
- 2球冰淇淋
- 35g意式咖啡饼干(biscotti)
- 5g香草糖
调味品
- 10g白砂糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄，香草糖，玉米淀粉混合均匀
2
牛奶加白砂糖加热至微沸，转小火，加入步骤1蛋黄混合物，用蛋抽不停搅拌至粘稠
3
分别倒在两个杯子里，放入冰箱冷藏10分钟左右(我做的时候10分钟没太凝固，也可以用这段时间来做饼干)
4
这时候可以制作biscotti(或者别的什么饼干都可以啦) 把它装在袋子里用擀面杖敲碎
5
饼干碎撒在蛋布丁上
6
制作espresso
7
挖一球冰淇凌球放在饼干碎上
8
espresso倒在冰淇淋上
9
装饰！上桌！
