烩三鲜【白玉菇虾仁豆腐】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml生抽
- 110克祖名樱玉豆腐
- 150克白玉菇
- 15ml蚝油
- 20ml料酒
- 250克阿根廷红虾仁
- 少许玉米淀粉
- 少许黑胡椒碎
- 适量特级初榨橄榄油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材大集合🍀
2
虾仁加入1克盐，10ml料酒，少许黑胡椒碎，少许玉米淀粉，腌制15分钟。
3
葱切段，姜、蒜切片
4
白玉菇洗净，热水焯一下
5
调味汁: 蚝油15ml，生抽10ml，料酒10ml【口重的可适量添加蚝油】
6
豆腐切厚片
7
锅中倒入适量橄榄油加热，虾仁炒至变色盛出来
8
底油炒香葱姜蒜，倒入调味汁，加入白玉菇炒几下，再倒入小半碗水煮开
9
加入豆腐煮一会，再加入虾仁稍煮一分钟，勾芡出锅。
