简易版牛油火锅～媲美张亮杨国福!～
简单
4人份
在家躲避疫情那段时间超级想吃牛油火锅，自己探索着做的，没想到还真的不错，配方简单，成功率高，你也来试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一大勺干豆豉
- 一小勺蚝油
- 一小把干辣椒
- 一小把粉丝
- 一小把花椒
- 两大勺芝麻酱
- 四分之一包草原红太阳牛油火锅底料
- 若干绿叶蔬菜
- 若干魔芋
- 适量羊肉片
- 适量辣椒面
菌菇类
- 若干金针菇
蔬菜
- 一大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段、姜切片、蒜拍碎。配菜洗好，粉丝用凉水泡软。
2
干料倒点白酒泡一下。郫县豆瓣酱和豆豉稍微剁一下。麻酱加小半碗温水调开。
3
炒底料:锅里加少许底油，油锅热以后加火锅底料炒至牛油融化。加葱姜蒜翻炒，转小火加入郫县豆瓣酱和豆豉煸炒。加入干调继续翻炒出香味。加入蚝油，加大概一千毫升温水。(炒至的过程忘记拍图，这个是已经倒好水的照片😃😃)
4
开锅以后先下依次下入藕片，土豆片魔芋、金针菇、粉丝、肥牛片最后下入蔬菜。遵循不爱熟的先进锅的原则。
5
再开锅以后尝一下，如果觉得淡就放点盐。最后将调好的麻酱倒进去，煮开锅就完成了。
