夏秋季节莲藕排骨汤
简单
4人份
莲藕排骨汤，是一个很普遍的汤，但广东的莲藕排骨汤有自己的特色，少了一种涩的感觉喝起来粘滑，甜甜的。 莲藕：含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。 中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
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食材清单
其他
- 适量排骨
- 适量枸杞
- 适量红枣
- 适量藕
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用冷水焯水 放出备用 （这是一人的分量）
2
锅中放入材料 ：
3
莲藕（去皮切段）
4
排骨（我的是排骨头)👀
5
红枣（去核）
6
枸杞
7
姜片
8
🔥沸腾后转小火煮1️⃣小时
9
1️⃣小时后 放适量盐
10
✨登登登登～
11
这是出品🥣🥣🥣
