避风塘藕片
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- 10g淀粉
- 10g食用油
- 2g椒盐
- 300g藕（脆）
- 30g蒜末
- 30g面包糠
- 5g干辣椒
蔬菜
- 10g小葱
调味料
- 2g白糖
- 2g盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕去皮切片，加入盐、白糖、椒盐拌匀，然后均匀的裹上淀粉。
2
油锅烧至六成热，用一根筷子插入锅中，筷子周围有许多小气泡冒上来时，说明油温达到六成热了。
3
下入藕片，炸至表面焦黄，捞出。
4
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入面包糠翻炒，炒至面包糠微微变色加入干辣椒翻炒，直到面包糠变色，然后加入炸好的藕、盐、白糖、椒盐、小葱调味，就可以出锅了。
