外酥里糯，粑粑坊同款～糯米蛋糕
简单
4人份
㊙外表酥脆，里面糯糯唧唧，不像戚风蛋糕那么蓬松。反而有点糯糯的感觉，不至于粘牙，😜超级好吃，做法超级简单～😘把低筋粉换成糯米粉，抱着试试的态度，果真不难～
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 150克糯米粉
- 15克玉米油
- 4个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油加牛奶搅拌均匀，加入蛋黄，筛入糯米粉，搅拌至无颗粒，做好的蛋黄糊是可以流动性的。
2
2⃣打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发至弯勾状态，不需要十分发！
3
3⃣蛋黄糊分两次加入打发好的蛋白霜中翻拌均匀
4
4⃣倒入模具，放入预热好的烤箱中，中层上下火，175度烤30分钟！
