零失败避风塘炒虾
简单
4人份
我们家吃虾，99%都是油焖和爆炒，这次尝试不一样的避风塘炒虾，孩子们好喜欢。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 小米辣
- 料酒
- 油
- 青椒
- 面包糠
海鲜类
- 虾
调味料
- 盐
谷物
- 胡椒面
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净，去须。加盐、料酒、姜蒜末码15分钟以上。因为后面步骤不会再放盐了，所以码料的时候放足哦。
2
大蒜切末，青椒小米辣切小段（小米辣主要是点缀，一个就可以了）
3
锅里热油，把虾炸至变色壳酥脆。
4
炸好的虾滤油装盘备用。
5
将锅洗净擦干，热油炒面包糠（炒的时候我忘了拍照），超面包糠可以多放一点油，因为刚下锅面包糠会很吸油，但后面油会淅出来。将面包糠炒至金黄酥脆，滤出备用（炒的过程中尝一下是否酥脆）
6
锅洗净擦干，少油烧热下蒜末，炒香。
7
倒入炸好备用的虾，下青椒红椒段翻炒。
8
倒入炒酥脆滤油备用的面包糠，翻炒均匀。
9
出锅装盘。
