意大利番茄海鲜面
简单
4人份
熟悉的味道可以勾起太多的回忆，眼前这盘面，仿佛带我回到坐在桑塔露琪亚海边的意大利🇮🇹餐厅，晒着地中海冬日里和煦阳光，品尝意式美食的日子🍹
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食材清单
其他
- 10克奶酪
- 1个红葱头/洋葱
- 1勺白胡椒粉
- 1勺米酒/料酒
- 1小把欧芹
- 2个西红柿
- 2勺橄榄油
- 300克意大利面
- 4瓣蒜
- 5勺番茄酱
- 6个带子
- 各2勺其他酱料
海鲜类
- 14只虾仁
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一汤锅煮大半锅水，水烧开后，倒入意面，同时加点橄榄油和盐，防止粘黏，烧开后煮12～15分钟，视个人口味而定，时间越长意面越软。同时将蒜头，红葱头，番茄全部切丁
2
将虾仁、带子清洁后，用白胡椒粉，姜片和米酒腌制10分钟
3
锅中倒入橄榄油，倒入洋葱粒和蒜粒，中火将香味煸出，加入腌好的海鲜，转大火翻炒一分钟，加入白葡萄酒，继续翻炒一分钟后出锅。锅洗净加热，加入橄榄油，将番茄粒倒入，翻炒几分钟软烂出汁后，加入以上酱料（图中左一是白葡萄酒，左二和右一可不加，也可只加其一），混合均匀后，倒入刚才炒好的海鲜，翻炒均匀如下图
4
将煮好的意面，加入熬煮好的酱汁中，并加入奶酪，黑胡椒粒
5
盛出后撒上少许欧芹，开动🍴
6
奶酪和欧芹
