奶酪面包奶排包

简单 4人份

最近在家太无聊了,因为疫情比较严重,不让出门,看到冰箱里还有块奶酪,那就做个奶酪面包吧

奶酪面包奶排包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克砂糖
  • 10克黄油
  • 110克高筋面粉
  • 120克牛奶
  • 250克高筋面粉
  • 25克奶粉
  • 2克酵母
  • 3克酵母
  • 50克蛋液
  • 70克奶油奶酪
  • 70克牛奶
  • 中种面团
  • 主面团
调味料
  • 2克盐
  • 40克糖

营养成分

热量

448.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

10.0 克

14.0 克

976.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把中种面团的材料加入面包机中

2

揉成团就可以,不需要出膜,揉好的面团包上保鲜膜静置发酵1小时

3

主面团的材料(除了黄油)其他全部加入面包机中

4

把中种面团碎成小块加入

5

面包机调整到揉面功能,成团时加入黄油,继续揉

6

揉到面筋扩展阶段,因为有大量奶酪的加入,可能出膜会受到一定的影响

7

面团分割成8份

8

用手揉匀

9

盖上保鲜膜松弛10分钟

10

用擀面杖擀成鞋底装

11

卷起来,收口压薄一些

12

放到烤盘里发酵到两倍大

13

表面刷牛奶🥛

14

烤箱预热200度10分钟,然后调整到170度,放入发酵好的面包,烤25分钟左右

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