【酸菜腊肉面 – 就这个Feel倍儿爽】
简单
4人份
【酸菜腊肉面 – 就这个Feel倍儿爽】 经过岁月的酝酿，酸菜和腊肉富有了时光的味道。而用花生油爆香的干辣椒和花椒，更是激发出了酸菜腊肉独特的香味。无论是搭配米饭，还是像我今天这样拌食面条，都非常非常好吃。 酸菜是咸鲜中有酸，腊肉还有经熏烤的树枝炭火香气，小麦面条爽滑而劲道，哧溜哧溜……再喝一小碗面汤，真是一种暖暖的享受啊！ 就这个Feel倍儿爽！
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食材清单
其他
- 1/3根湖南腊肉
- 1袋四川发酵酸菜
- 小米椒
- 干辣椒
- 生抽
- 花椒
- 香醋
- 鸡精
蔬菜类
- 葱姜蒜
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肉切薄片，酸菜清洗一遍控干水分切丝；
2
在热油中爆香干辣椒、花椒，倒入腊肉炒熟；
3
加入姜蒜、小米椒炒香，倒入酸菜翻炒；
4
调入少许生抽、香醋，翻炒均匀后撒葱花出锅。
5
煮好面条，将酸菜腊肉拌在面条里，立刻开吃吧！
