超简单的美味麻辣土豆粉
简单
4人份
自己平常很喜欢吃土豆粉儿，然后下班的时候就在楼下买了一点配菜， 用家里的配料做了一个简单的土豆粉。但是没想到第一次做居然这么成功，味道真的好棒啊！方便易操作，味道还不容易出错，喜欢吃土豆粉的朋友们一定要试一试😝
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺邯郸豆瓣酱
- 1张豆皮
- 3颗小青菜
- 4个小米椒
- 5勺料酒
- 一小块火锅底料
- 一小把金针菇
- 一根根小葱
- 半勺老抽
- 少许丸子
- 少许勾芡淀粉
- 少许白胡椒粉
- 少许鸡精
- 根据加完水之后的味道添加盐
肉类
- 少许肉沫
蔬菜
- 一袋土豆粉
蔬菜类
- 两片姜
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小葱切成小段儿，姜切成姜末，和买好的肉沫混合在一起，放四勺料酒。
2
将准备好的豆腐皮儿切丝儿，香菜切沫，小米椒切段儿。
3
将成袋的土豆粉儿放入水中清洗一下。
4
金针菇洗净。
5
小青菜洗净备用。
6
锅中放油，先将腌好的肉沫放入锅中。再加两勺料酒，然后放一勺邯郸豆瓣酱。再加入一小块儿火锅底料。炒香加入适量清水。因为我的配菜比较多，所以加了两大碗清水，如果有高汤的话可以直接加高汤，味道可能会更好。然后再加一勺蚝油，一点老抽，一些胡椒粉，和少许盐调味儿。
7
水开之后下入丸子金针菇，然后一分钟之后下入青菜和豆腐皮儿。然后再放入泡好的土豆粉就可以了。煮一分钟过开之后尝一下味道，如果觉得淡的话，再加少许盐就可以了。出锅的时候撒上一点点鸡精。然后用淀粉勾芡一下，汤更好喝。
8
超简单，但是味道超棒的土豆粉就做好了。
9
吃完之后我还能再来一碗，因为真的超级好吃。😂😂感觉比在外面吃的又干净又美味😝😝喜欢吃土豆粉的朋友们赶紧做起来呀！
10
吃的干干净净😝😝
