冬日暖胃南瓜粥🎃
简单
4人份
此方做的是韩式南瓜粥，比起一般粥类主食更像一道甜点，别看错了哟🎃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 20g淀粉
- 300克水
- 500克南瓜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮，切块 。
2
沸水上蒸锅。中火大概15分钟左右就蒸熟了。（可以用筷子戳下看看熟了没有）
3
煮熟的南瓜放入料理机或者榨汁机打成泥。 因为家里机器比较小，我选择先打泥再手动拌入牛奶。如果你们嫌麻烦可以在这步加入牛奶一起榨汁。
4
和牛奶混合搅拌好的南瓜泥先放一边。接着调制淀粉水 。20克淀粉用300克水化开，温水就行。淀粉容易沉底，记得使用之前再搅拌下。
5
把南瓜和牛奶的混合液先倒入锅子，开小火。中途不停搅拌防止糊锅，直到锅底吐出大气泡。这时倒入搅拌好的淀粉水溶液，依旧不停的搅拌，等到煮沸了，且感觉有一定稠度了就可以关火了。可以尝一下，如果甜度不够，趁热加入适量白砂糖，余温可以化开。
6
如果觉得单调，也可以额外煮一些小圆子搭配，我还在上面加了些桂花蜜。
7
加入牛奶和淀粉水的南瓜粥，要比原先打的南瓜泥颜色淡很多，口感也要稀很多。但是非常香甜可口，还带着淡淡的奶味。
