黄金琵琶虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 少许面粉
- 适量面包糠
海鲜
- 适量活虾
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活虾洗净放入盆中，再准备两个小盆
2
把虾头摘去放入准备得盆中备用
3
去过虾头的虾接着剥去虾壳放入另一盆中备用
4
拿牙签剔除虾线
5
用刀从虾背划开不要切断，再用刀拍一下如图所示
6
取少量面粉放入容器拿起虾尾两面粘匀面粉
7
鸡蛋磕入容器中用筷子搅拌均匀拿起粘过面粉的虾再粘匀鸡蛋液
8
最后再粘面包糠，两面粘均匀
9
全部裹好后的虾放在篦子上备用
10
锅中加入足量的油，待油温烧热放入裹好面包糠的虾仁炸至金黄即可。