不会失败的糖油饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克泡打粉
- 10克食用油
- 140克红糖
- 140克面粉
- 1个鸡蛋
- 320-330克水
- 3克小苏打
- 48克水
- 500克普通面粉
- 5克无铝双效泡打粉
- 5克酵母粉
- 以下为红糖面
调味料
- 15克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红糖面以上所有原料倒入盆中，一般在晚上和面，醒发30分钟后将面揉光滑，放入冰箱冷藏。（第一次和面后是这种软硬程度）
2
将红糖面的原材料混合 放入冰箱。 现在晚上温度不高 估计厨房10度左右，两种面我都没放冰箱，转天直接炸
3
如果放冰箱过夜了，转天早上取出白面团及红糖面团后需要回温半小时。
4
面板放油（别放面粉） 将白面团和红糖面团整形。油温不需要特别热，筷子放入油中 筷子上起小泡泡时就可以炸了。 中小火炸至金黄 出锅
5
擀成这样下锅炸
