胡萝卜南瓜吐司（松下面包机版）
松下面包机SD-P103试用报告第1发——胡萝卜南瓜吐司 使用程序：1 吐司面包 自己做面包最吸引我的一点，就是可以随意组合搭配原材料，创造出许多口味。南瓜吐司非常柔软，胡萝卜吐司富含纤维，它们都是橙色系的蔬菜，组合在一起天然般配，所以想到把它们一起加到面包里。其中南瓜是煮熟控干后压成泥，胡萝卜直接生的擦碎，这样一来既能吃到浓郁香甜的南瓜味，又能嚼到胡萝卜的颗粒，非常美味！ 这是我第一次用这么迷你的面包机（最大也只能烤500g的面包，步骤13有大小对比图），也是第一次用人人都夸的松下面包机，还在磨合。关于这款松下面包机的各种试用体验，也一并附在这则菜谱后面。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克，室温软化无盐黄油
- 250克高筋面粉
- 3克干酵母
- 50~100克去皮南瓜
- 50~100克胡萝卜
- 60毫升牛奶
- 此用量制作500g面包
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
胡萝卜擦成茸。南瓜去皮切块，放水里煮熟，控干水分，碾压成泥。我贪心，各用了100克，总共200克的辅料，最后感觉是加太多了，影响了揉面和发酵的效果，建议大家各50克就好（水量的话，不变也可以，但最多不要超过100毫升）。
牛奶、鸡蛋、盐、糖、胡萝卜和南瓜，一股脑放入面包机内桶。
高筋面粉过筛加入。
在酵母盒里放好酵母。松下面包机是酵母单独放置的，会在面团揉成型之后，再自动投入酵母，静置一段时间后再把酵母揉到面团里。而不是让酵母一开始就和盐啊、液体啊混合到一起，一边揉其实就一边开始缓慢发酵了。这个设计想想还真是科学啊！
然后我直接选择了模式1，吐司面包模式，选了淡烧色。
按下开始键，开始揉面啦。我的南瓜和胡萝卜其实有点加太多了，超过了说明书里建议的最大量……最好还是控制在100克以内……
我在揉了10分钟以后，放入室温软化的黄油。在一开始就和牛奶、鸡蛋一起放进去也是可以的，但“后油法”更有助于面筋形成，面包会更松软好吃。
接着揉啊揉，面团揉好后，松下面包机会自动把酵母撒入。
静置一段时间后面包机会再揉一会儿，把酵母都揉进去，然后开始发酵、烘烤。
坐等出炉吧！
接下来我说一下关于松下SD-P103的一点感受，不感兴趣的可以直接跳过啦！
首先说设计和做工吧，实话实说，确实甩国产品牌面包机好几条街，真的特别漂亮，质感特别好！
左边是一般面包机内桶的常规尺寸，右边是松下SD-P103，超萌！虽然尺寸小很多，但非常精致，而且竟然比左边的大桶重挺多，可见材质不错。
盖子有两层，第一层红色的掀开后里面那层上是功能菜单，圆孔是放置酵母粉的地方。
配件非常简单，只有说明书、一个量杯、一个量勺，做工都非常精致，量勺里还有1/2、3/4的刻度线。这一台迷你的没有太多花俏功能，什么果酱、酸奶、年糕，一概没有，就是很专注地烤面包，做得够专业。
然后要隆重介绍一下说明书！拿到这本说明书简直惊呆了！其详细、专业、有趣的程度，完全就是一本杂志！里面的配方也都很靠谱。
最后一点，也是很多松下粉丝最喜欢的一点，就是松下的面包机真是超级静音啊，和面的时候完全没有哐当哐当的动静，特别安静。这一点真的要使用起来才能感受到是多么重要。
总体来说，松下面包机做面包时间要挺久的，吐司面包程序4个小时，超软面包4小时20分钟，全麦面包甚至要5小时，快速面包是2小时。仔细对照说明书一一记下了时间，发现松下面包机揉面时间其实很短，不单独多揉一次的话，面团延展性我总担心会不够，更不可能出手套膜。但发酵和松弛的时间安排很合理，烤出来的面包总是有很柔软的组织。早些年就听好多人推荐松下面包机，甚至说这是唯一全程用面包机也能烤出好吃面包的机子。我觉得是因为日本的设计特别细致和专业，每一个模式真的都是精心安排的吧~
