雪花酥 花生蔓越莓版
简单
4人份
装饰杂粮颗粒偏小 ，感觉还是大颗粒的比较好，做的时候综合坚果还没到货，用的半粒的花生仁，又实惠有好吃。 试了一次不加奶粉的做法，成品偏软，切块后在奶粉里滚一滚，口感也很好吃！大家也可以试试~ 视频里的配方跟下面的配方略有出入，下面的配方是后来又调整过的配方，多加了一点牛轧糖，少了一点奶粉，更佳好操作哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克小圆饼干（小奇福）
- 40克奶粉
- 40克黄油
- 60克花生仁
- 60克蔓越莓干
调味料
- 160克棉花糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备，花生仁微波炉热10秒，蔓越莓切碎
2
黄油融化，加入棉花糖
3
小火熬制，用硅胶刮刀不停搅拌
4
使棉花糖完全融化，大气泡消失，呈现有光泽的状态
5
加入奶粉
6
搅拌至完全融合
7
完全融合好的状态如图
8
关火后加入加热后的花生仁
9
加入蔓越莓干
10
拌匀（从下往上，从外往里包进去）
11
拌匀后倒入不粘烤盘，展开后加入饼干，不停地将饼干往里面包进去，折叠至全部包裹
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用塑料刮片，整形成方形（注意这里不要用擀面杖，否则会将小圆饼干压碎）
13
冷却后切成方形
14
裹上奶粉雪花酥就完成啦
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也可以做成其他色彩的雪花酥，比如粉色的就用粉红色的棉花糖（成品会有一点草莓味）
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带色彩的棉花糖会越熬颜色越加深
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在烤盘中包裹饼干的这一步，尽量不要把饼干弄碎保证它的完整性。
18
还有注意防烫，一次性手套搞起来~
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饼干一点也没碎，横切面是不是很美呀~口感会更加酥脆！
