酸奶紫薯吐司
简单
4人份
紫薯，吃起来并不比红薯好吃，没有红薯甜，比红薯粉、干，但那颜色是绝对的漂亮 。用紫薯来做点心，光看着就很养眼，更不用说薯类的营养价值了。
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食材清单
其他
- 120克（馅料）紫薯泥
- 205克酸奶
- 20克黄油
- 250克高粉
- 4克干酵母
调味料
- 20克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法，揉至完全阶段，室温发酵至2.5倍大，排气后滚圆，松弛15分钟，擀成椭圆形
2
翻面后，用手轻拉四角，整成长方形，铺上紫薯泥，卷起
3
放入吐司盒，室温二次发酵至8分满，表面刷全蛋液，盖上吐司盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右
