酸菜沙巴鱼片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 八角
- 勺淀粉
- 料酒
- 瓣蒜
- 粒花椒
- 芝麻
海鲜
- 条鱼
蔬菜
- 克酸菜
- 沙姜
蔬菜类
- 片姜
- 葱花
- 香菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙巴鱼切片，料酒腌制十五分钟后再放盐腌制入味（大约十分钟），再放五香粉，和干淀粉。
2
准备好酸菜，姜，沙姜粒，八角一整颗。先炒酸菜两分钟，再下其它料小火炒两分钟，锅里下水，下生抽，开始煮汁。
3
煮到汁够味，可以下豆腐煮到豆腐进味，下鱼片，鱼片下锅用中小火，不要动它，煮开捞起，撒上第一层芝麻，第二层蒜蓉，第三层香菜葱花，再滴几滴芝麻油和花椒油，就是这么鲜美啦。
