烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 160g无盐黄油
- 180g低筋面粉
- 25g鸡蛋
- 40g淡奶油
- 50g杏仁粉
调味料
- 20g细砂糖
- 60g糖粉
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切成小块，室温使其软化
2
一次性加入细砂糖，糖粉分三次加入
3
用打蛋器搅打至顺滑
4
加完剩下的糖粉继续搅打
5
至黄油顺滑，体积稍有膨大。
6
分三次加入打散的鸡蛋液
7
每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次哦。
8
倒入淡奶油，继续低速搅打
9
搅打完成后
10
黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
11
倒入杏仁粉，将抹茶粉和北海道低筋面粉倒在一起筛入黄油中。
12
用橡皮刮刀或者扁平的勺子
13
把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。
14
将面糊装入一次性裱花袋中
15
你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。
16
将曲奇放在175℃预热好的烤箱中
17
烤箱中层，上下火170度，15分钟-20分钟左右
18
（请大家根据自己烤箱的情况调整温度哦）
19
成品。
