青椒花生碎
简单
4人份
回老家时，婆婆给剥了好多花生仁带来，之前都是做椒盐花生米偶尔吃吃，无奈还剩好多，那样都吃腻了，换个做法。。。 这是以前在家老爸常做的菜，我爸是炒菜必放辣，他都是用辣的青椒，害我每次只能吃小口，我是选颜色轻的不辣的青椒做的，拿调羹大口塞，自己随便炒炒，还真的是那个味~>_<~+
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食材清单
其他
- 1-2个青椒
- 可选花椒末
- 适量植物油
- 适量花生仁
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花生仁洗净控水
2
花生仁用刀斩碎，青椒切丁，生姜切末，葱切小段
3
锅中放油，比平时炒菜略少些，六七成热，下葱姜略炒
4
入花生碎，略炒入青椒丁，继续炒下，适量少加点水
5
感觉差不多了，如果还有水就大火炒干，撒花椒末，加盐，拌匀出锅
