微波炉懒人版冰皮月饼
简单
4人份
放假在家想吃冰皮月饼，又不想出门买，于是想自己动手做，但各种材料不全，工具不全，搜了好多才总结出来的～ 没有粘米粉、模具，从皮儿到馅儿只用微波炉，材料都是即使不爱下厨房也有的。 方子里酸奶可以不加，奶粉可换成牛奶，总之身边有什么食材就用什么 做的很随意，不用刻意纠结多大勺子，多少量，差不多就好😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 奶粉
- 油
- 生粉（小麦淀粉)
- 糯米粉
- 蛋黄
- 蜂蜜
- 酸奶（可不加)
调味料
- 白糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做冰皮
2
找一个大一点儿的的碗，放入3勺奶粉，加半杯水，3勺酸奶，1.5勺糖，搅匀，加入糯米粉，生粉，2勺油，混合均匀成糊状，放入微波炉，高火3分钟
3
可以同时放入用保鲜膜包好的紫薯
4
做奶黄馅
5
在小碗中放入两个蛋黄，一勺奶粉，2-3勺水，依个人口味加蜂蜜，酸奶，白糖，搅匀后加入三勺面粉，一点糯米粉，油，混合均匀。
6
将微波炉中的冰皮拿出晾凉，步骤二的奶黄馅放入微波炉中，高火30秒，拿出搅匀，再高火20秒，搅匀，视情况，高火20秒，块状即可。
7
紫薯打熟后放在碗中，加入蜂蜜，压泥。
8
没有紫薯就吃奶黄馅啦～
9
在盘中或者碗中放两勺糯米粉，高火40秒，用来防止月饼粘
10
开始做月饼啦～
11
没有手套，只能套着保鲜膜做了，分出一小团面团，由外向内按压面团，然后压扁，可以用幹的，但我太懒，压一压就好，边上尽量薄。包入奶黄馅，可以搓团后再包，也可以学我直接包，省事～😄
12
包好后，裹上少量微波好的糯米粉，然后用牙签压出米字，周边也压进去，做出类似南瓜的形状。形状随自己喜好～
13
成品，放入冰箱冷藏后口感更棒
