炸平菇省油方法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 克250平菇
- 克水
- 克油
- 克面粉
- 根据自己喜好孜然粉、辣椒粉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
比这个油再多一点就可以炸了
2
平菇洗净，挤出水份待用，干净小碗里放三-4勺（平时吃饭用的勺子）面粉，加入一点盐，倒入水，水不要太多也不要太少，慢慢倒，将面粉变成稍稀又有点粘稠的糊糊，打入一个鸡蛋搅拌均匀，将蘑菇放里面搅拌，均匀沾上面糊就好，mini奶锅里倒油，我倒到锅的五分之二就够了，因为锅很小一点油就可以（这个锅就是淘宝上卖的那种熬马卡龙糖水的那个锅），油热倒入蘑菇炸，锅小所以分多次炸，微黄就捞起，全部炸完一遍后，在炸第二遍，炸到金黄色感觉硬硬脆脆的时候就捞出来，多的面糊也可以放进炸，很香脆，最后撒点孜然粉和辣椒粉，开吃
3
炸完第一遍的蘑菇
4
第二遍炸完的蘑菇，炸完尽快吃，过一会就不脆了
